Далматский

Сорт инжира «Далматский» — относится к ранним сортам, период созревания первого урожая составляет порядка 80 дней. К началу осени для Долматского наступает второй период плодоношения, спустя 110-120 дней с момента цветения. Высота дерева составляет до 2 м, а масса плода до 180 г. листья сочные, насыщенно-зеленого цвета, причудливой формы. Деревья инжира Далматского относительно морозостойки, переносят минусовые температуры до 15 градусов, поэтому молодые саженцы укрывают на зиму целиком, а деревья старше трех лет — частично лишь ствол и основные ветви. Форма плодов напоминает удлиненную грушу, окраска кожицы желтовато-зеленая, мякоти — насыщенно-розовая. На вкус плоды этого сорта смоковницы сладкие, с кисловатым послевкусием, устойчивые к длительному хранению и транспортировке, в том числе в сыром виде.